La 3ᵉ édition des Trophées de l’Innovation des secteurs dédiés aux industries de la pêche s’est révélée être un véritable festival de créativité, mettant en exergue Pélagique Industrie pour sa remarquable gamme Delfy. En particulier, le produit vedette : des filets de maquereaux naturels au citron, a su captiver l’attention et les papilles.
Organisé par le Secrétariat d’État chargé de la Pêche Maritime, ce concours vise non seulement à stimuler la créativité des entreprises marocaines spécialisées, mais également à les positionner sur le devant de la scène internationale. Ce faisant, il encourage la valorisation des produits de la mer, tout en préservant l’authenticité et l’intégrité de ces derniers.
Le Prix Saveurs Locales a été brillamment décerné à Delfy, une marque qui se distingue par une recette à la fois simple et particulièrement authentique. Cette conserve de maquereaux, entièrement exempte d’additifs et de conservateurs, combine l’expertise traditionnelle avec des méthodes industrielles contemporaines. Cela se fait dans le respect de l’environnement et d’une gestion raisonnée des ressources maritimes.
« C’est avec une immense fierté que nous recevons ce prix, qui met en lumière les innovations décisives des produits de la pêche marocaine », a déclaré Nada Bourarach, Directrice Marketing et Communication chez Pélagique Industrie. Elle a également souligné l’importance des recherches et des développements consacrés à la formulation d’une recette naturelle, parfaitement adaptée aux désirs des consommateurs modernes.
La scène est donc plantée pour un renouveau gustatif et respectueux, où innovation rime avec tradition.
